Новинка! Аппараты контактной обработки Abat
Рады представить Вашему вниманию очередное пополнение в ассортименте: аппараты контактной обработки Abat АКО-90П с гладкой жарочной поверхностью и АКО-90П с рифленой жарочной поверхностью, предназначенные для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Также данный аппарат подходит для разогрева и подогрева различных блюд.
Основные характеристики аппаратов контактной обработки АКО-90П (гладкая поверхность) и АКО-90П (рифленая поверхность):
- 900 серия;
- на подставке с полкой из нержавеющей стали;
- боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304;
- все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
- чугунная поверхность - 834х703 мм;
- по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
- температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
- воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
- 2 лотка для сбора масла и жира;
- номинальная потребляемая мощность - 12 кВт;
- нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами;
- поверхность разогревается до +270 С за 25 мин;
- аварийный термовыключатель;
- регулируемые по высоте ножки;
- возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий
