26 января Компания Ставилон провела Мастер-класс по работе с профессиональным оборудованием UNOX и Robot Coupe

Бренд-шеф UNOX Наталья Дворецкая познакомила участников с технологиями и преимуществами моделей пароконвектоматов UNOX:
 

• Рассказала о новом усовершенствованном аппарате серии UNOX CHEFTOP PLUS XEVS 0511 EPR;
• Подробно описала все возможные типы и виды приготовлений на оборудовании UNOX, технологии приготовления и программирования аппаратов;
• Разобрала с участниками мастер-класса ошибки при программировании и работе на пароконвектоматах и пекарских печах UNOX;
• Поделилась особенностями выпечки и установки параметров на пекарских печах UNOX.

Региональный представитель компании Robot Coupe Михаил Осенмук на представленных моделях: ПРОЦЕССОР R502, ТЕРМО-БЛЕНДЕР Robot Cook, Соковыжималка J80 Buffet:
 

• Продемонстрировал удобство и надежность техники Robot Coupe;
• Подробно разобрал с участниками мастер-класса сложные технологические процессы приготовления различных видов блюд и показал, как просто и быстро выполняются они при помощи аппаратов Robot Coupe;
• Ответил на вопросы аудитории.

Гостям было предложено продегустировать разнообразные блюда, приготовленные на ТЕРМО-БЛЕНДЕРЕ Robot Cook, ПРОЦЕССОРЕ R502 Robot Coupe и пароконвектомате UNOX CHEFTOP PLUS XEVS 0511 EPR с использованием различных технологий и режимов аппарата.

Меню мастер-класса включало:

✔ Аппетитный ростбиф с нежной текстурой;
✔ Вяленые томаты с итальянскими травами;
✔ Паровые овощи и террин из семги в слайсах цуккини;
✔ Английский завтрак, приготовленный к одному времени с помощью технологии MISE.En.Place;
✔ Сочный стейк с овощами на гриле, приготовленными на автоматической программе CHEF.UNOX.;
✔ Профитроли с хрустящей корочкой и нежным кремом.

Ярким дополнением к меню были свежевыжатые соки на соковыжималке J80 Buffet от Robot Coupe.

Гости остались очень довольны! Море полезной информации и вкусных блюд!

Мастер-классы, организуемые Компанией СТАВИЛОН всегда тематически разнообразны, интересны и познавательны!

Ждем всех на наших мастер-классах и семинарах! 

Фотоотчет с мастер-класса можете посмотреть по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/2TsoLoB4zKSlxA