14 марта Компания Ставилон провела Мастер-класс "Охота на лося. Дичь в специальном предложении вашего меню" совместно с Компанией «Дикоед» и «Robot Coupe»



Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников:

• Рассказал, как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
• Дал ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи;
• Рассказал о себестоимости приготовленных блюд;
• Рассказал и показал особенности и преимущества продукции компании «Дикоед».

Региональный представитель компании Robot Coupe Юрий Опарин:

• Раскрыл преимущества оборудования Robot Coupe;
• Продемонстрировал удобство и надежность техники Robot Coupe;
• Показал преимущества популярных моделей Robot Coupe;
• Ответил на вопросы аудитории.

Гости продегустировали разнообразные блюда, приготовленные на ТЕРМО-БЛЕНДЕРЕ Robot Cook, ПРОЦЕССОРЕ R502 Robot Coupe, Термостате напольном Astropit ASTROBROOT S2207 и пароконвектомате Abat.

Меню мастер-класса включало:

• Паштет из медвежатины;
• Бургеры из лосятины;
• Фрикадельки из лося по Шведски (с мясом медведя);
• Тефтели из северного оленя, в итальянском стиле.

Ярким дополнением к меню были настойки из Облепихи и Клоповника от компании «Дикоед», приготовленные в Термостате погружном с ванной Astropit BROOT SV2.5 GN200.

Мастер-классы, организуемые Компанией СТАВИЛОН всегда тематически разнообразны, интересны и познавательны!
До встречи, на мастер-классах и семинарах Компании «Ставилон»!