16 марта 2023 года прошел X областной кулинарный конкурс "Империя Вкуса" в Нижнем Новгороде, где Компания «Ставилон» выступила в качестве технического партнёра и спонсора призового фонда.

Конкурс проходил на базе Института пищевых технологий и дизайна (г.Нижний Новгород), в нем приняли участие студенты образовательных организаций среднего профессионального и высшего образования Нижегородской области, мечтающие о кулинарной профессии. Миссией конкурса являлось выявление и поддержка талантливых молодых профессионалов.

Двадцать две команды из разных частей Нижегородской области боролись за звание "молодых шефов" в Четырех секциях:

• Поварское дело;
• Кондитерское дело;
• Пекарское дело;
• Уличная еда.

Чтобы получить это звание, нужно было выполнить ряд условий:

• Приготовить красивое и вкусное блюдо за отведенное время;
• Необходимо было следить за чистотой рабочего места, корректностью технологических карт;
• Блюдо должно было соответствовать теме конкурса - молодежный взгляд на Нижегородскую кухню.
• В этом году, работа должна была выполняться в команде с наставником, это стало еще одним отличительным признаком профессионального конкурса!

В состав судейской комиссии вошли лучшие шеф-повара из самых известных ресторанов Нижегородской области, занимающие высокие позиции в профессиональных рейтингах. Участники не боялись экспериментировать, было видно, что они следят за модными тенденциями и применяют их в своей работе.

Компания «Ставилон» была рада стать частью кулинарного конкурса, где лишний раз убедилась, что новое поколение нижегородских кулинаров большие профессионалы своего дела, отличающиеся яркостью и смелостью в приготовлении блюд.